Martes
28 de Noviembre de 2023
11 de julio de 2016
Productores tucumanos participaron en la feria “Caminos y Sabores”
Por undécimo año Tucumán participó en Caminos y Sabores, la feria de alimentos y bebidas que se realiza en Buenos Aires desde hace 12 años. En esta oportunidad, con el asesoramiento y apoyo del IDEP (Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán) siete empresas de los sectores vitivinícola, quesero y apícola presentaron y comercializaron sus productos hasta el domingo último en el predio La Rural de Palermo.
Vinos Torrontés, Malbec y Sauvignon (de los valles); quesos artesanales de vaca con sabor natural y con especias (de Tafí del Valle y Choromoro); miel pura de citrus, de algarrobo, mistol y atamisqui (de La Cocha, Lamadrid, Taco Ralo y San Pedro de Colalao) son los productos que se degustaron y compraron en el stand de Tucumán.
Los visitantes también pudieron adquirir el Vino del Bicentenario, un producto de guarda, de características únicas, para llevar el sabor del terroir calchaquí en una botella de edición especial.
Las firmas tucumanas que participaron en esta edición fueron: Altos la Ciénaga, Albarossa, Arcas del Tolombón y Yacu (vinos), Estancias Las Carreras y Finca los Sueños (quesos) y Cooperativa Unión Regional (miel)
En esta edición, el IDEP montó un stand inspirado en los 200 años de la independencia argentina. Desde la comunicación el objetivo fue recrear el histórico patio del Museo Casa Histórica de Tucumán con su representativo aljibe.
“Para que las empresas tucumanas puedan incrementar sus niveles de producción y venta a partir de su participación en esta feria, desde el IDEP nos planteamos una clara estrategia: impulsar a cada productor a encontrar nuevos clientes; a generar contactos interesados en llevar lo mejor de Tucumán a toda la Argentina”, expresó Dirk Trotteyn, director ejecutivo del IDEP.
La feria
Caminos y Sabores es un evento anual que reúne a productores de alimentos y bebidas regionales, y organismos vinculados al turismo de toda la Argentina.
La feria presentó a los visitantes un recorrido de nueve caminos temáticos: quesos, carnes, tradición, turismo, aceite y especias, bebidas, yerba mate y te, frutos de la tierra y dulces.
Hubo demostraciones de cocina, llevadas a cabo por distintos chefs especializados en alimentos típicos de las diferentes regiones del país y de América Latina.
Se realizó una ronda de negocios con gerentes de compras nacionales e internacionales de cadenas de retails, distribuidores, y/o posibles socios comerciales del sector alimenticio. Además, los expositores pudieron participar del concurso “Experiencias del Sabor”, a cargo de un jurado de testeadores no videntes especializados en el análisis sensorial de alimentos.
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